В подмосковном пансионате «Пестово» (ресторанная служба под управлением Фьюжен Менеджмент) ко Дню России проводится праздник русской кухни. На гуляниях в русском народном стиле стол должен ломиться от угощений. Команда наших поваров организовала для 174 отдыхающих дегустационный стол с традиционными блюдами, приготовленными «по-домашнему»: разносолы, пельмени, вареники с вишней и с творогом, окрошка на квасе, голубцы из молодой капусты, студень из говядины, пироги из сезонных ягод. Гулянья в русском народном стиле переместились на природу. Для отдыхающих подавали уху, приготовленную по традиционному рецепту на костре с дымком. Потрясающий аромат дыма достигается за счет добавления в котелок горящей головешки. В сочинском пансионате «Южный» (ЦБ РФ) ресторанная служба Фьюжен Менеджмент поздравила гостей с Днем России в национальном стиле. У бассейна был накрыт стол с традиционными русскими угощениями для детей и их родителей. Маленьким гостям – пряники, баранки, карамельные петушки, торт «триколор» и лимонад. Для взрослых горячительный напиток прямо из «ледяного» самовара под соленья по-домашнему. 760 гостей окунулись в атмосферу народного русского гулянья. В сочинском пансионате «Бургас» (ресторанная служба под управлением Фьюжен Менеджмент) ко Дню России команда шеф-повара Йоэля Агама приготовила торт «Триколор». Шеф-повар угощал маленьких гостей фантазийным десертом. Какой же праздник без торта!  
Рубрика: Санаторно-курортное питание