07.06.2019
Омлет и вафли по СанПиН
6 июня 2019 Городская газета «Тула»
В Туле впервые создали комиссию по контролю за питанием детей в муниципальных загородных лагерях. Как работает комиссия, мы узнали в ДОЛ «Орленок».
‒ Комиссия была создана по распоряжению главы администрации города Евгения Авилова, ‒ рассказала заместитель начальника городского управления образования Юлия Юдина, ‒ В нее входят представители администрации города, областного Министерства труда и соцзащиты, аппарата уполномоченного по правам ребенка в Тульской области. Мы следим за тем, как соблюдаются режимные моменты, то есть, вовремя ли приготовлено блюдо, вовремя ли подано на столы; контролируем качество и внешний вид пищи, соответствие заявленному меню. Мы проверяем документацию, связанную с организацией питания и обязательно беседуем с персоналом и детьми.
Комиссия обследует четыре муниципальных лагеря ‒ «Орленок», «Березку, «Имени Саши Чекалина», «Космос», причем проверки будут идти в течение всего летнего периода.
Создание комиссии было как никогда актуально ‒ с этого года питание обеспечивает не дирекция лагерей, а выбранная по конкурсу фирма. В данном случае – ООО «Фьюжен Менеджмент». Естественно, администрация города обращает пристальное внимание на то, как новый подрядчик кормит детей. Смена только началась, но уже понятно, что все, в целом, в порядке, а если есть недочеты, то, как отмечает Юлия Юдина, их быстро устраняют.
Заведующая филиалом оздоровительный лагерь «Орленок» Ирина Токарева рассказала, что дети в лагере получают 6-разовое питание.
‒ Примерное меню определено СанПиНами, мы придерживаемся его, ‒ отметила Ирина Токарева, ‒ Меню составлено на 21 день, оно разнообразно, построено так, что блюдо не может повторяться чаще, чем раз в три дня. В нашем меню есть мясные блюда – это курица и говядина, много фруктов, перед сном – кисломолочные продукты.
Порции у детей разные – их размер зависит от возраста ребенка.
Тринадцатилетний Андрей Шкуркин приезжает в лагерь «Орленок» уже 4-й раз подряд. Сегодня он – капитан отряда под названием «Драйв».
‒ Мне нравятся здесь мероприятия нашего прекрасного отряда вожатых «Апельсин», нравится хорошее отношение к детям, вкусная еда.
Насчет еды Андрей уточняет:
‒ Кормят нормально, что в прошлом году так было, что в этом. Конечно, иногда дают блюда, которые я не люблю, а в остальном все хорошо.
Отметим, что в Туле работает телефон «горячей линии» по вопросам питания в лагерях, подведомственных управлению образования.