Новости

 

CateringСonsulting.ru, первый отраслевой портал кейтеринг индустрии, традиционно публикует обзоры рынка кейтеринга и рейтинги кейтеринговых компаний. Портал представил рейтинг кейтерингов, обслуживших самые крупные мероприятия в 2014 году. 1 место - Fusion Management Group (Зимние олимпийские и паралимпийские Игры, г.Сочи) Надо сказать, что лидер рейтинга, Fusion Management Group, реализовал по-настоящему рекордный проект в обслуживании мероприятия, став ведущим оператором питания на Олимпийских и Паралимпийских играх 2014 года в Сочи. Компания отвечала за питание на основных, самых посещаемых объектах Олимпийского парка в Прибрежном кластере, среди которых были: Ледовый дворец «Большой», малая арена «Шайба», «Адлер-Арена», стадион «Фишт» (открытие и закрытие Игр), а также организовывала питание в самой густонаселенной Олимпийской деревне в Горном кластере, рассчитанной на 3’000 спортсменов. Всего за время Игр компанией было произведено и реализовано более 1’000’000 рационов. На закрытии Зимних игр-2014 на Олимпийском стадионе Фишт Fusion Management Group обслужила 30’000 гостей. Также, стоит отметить, что массовые мероприятия вообще, и спортивные, в частности, не самая простая задача для кейтеринга. Помимо масштаба, это связано и с особыми требованиями к питанию, и с различными форматами обслуживания, реализуемыми, чаще всего, одновременно. Лидеры рейтинга, конечно же, не стали неожиданностью, а еще раз подтвердили свой статус.