Группа компаний «Фьюжен Менеджмент» переводит проекты направления «Здравоохранения» на стандартный режим работы. До пандемии группа ежедневно реализовывала порядка 250 тыс. рационов как в государственных, так и в коммерческих клиниках. В Центральном ФО это более 80 медицинских учреждений: больницы общего профиля, больницы с онкологическими отделениями, родильные дома, центр трансплантологии и другие. В активе обслуживание стационаров от 200 до 1700 коек. В начальной стадии пандемии некоторые больницы разворачивали резервные койки, другие были перепрофилированы в инфекционные ковид-центры. С апреля пациентов с коронавирусом становилось все больше. В ускоренном режиме возводились и запускались специализированные госпитали. Новый ковид-центр на базе «Крокус Экспо» принял первых пациентов уже 14 мая. С момента открытия питание для поступивших больных поставляла ГК ФМ. На базе Центральной районной больницы городского округа Солнечногорск (организация питания под управлением ГК ФМ) администрация Подмосковья приняла решение сформировать инфекционный центр для заболевших из Солнечногорска и других округов. Коронавирусный стационар больницы на 500 коек расширили за счет нового подразделения на 432 койки, которое разместилось в здании бывшей казармы воинской части «Выстрел». Губернатор Московской области Андрей Воробьёв лично курировал ход открытия инфекционного центра Солнечногорской больницы. В кратчайшие сроки команде ГК ФМ удалось перестроить работу пищеблока с учетом новых требований и объемов. Для covid-центра разработали нормативную документацию и стандарты работы пищеблока. Работников проинструктировали по специальным мерам безопасности и обеспечили средствами индивидуальной защиты. Пациентов стационаров перевели на порционное питание с использованием одноразовой посуды. Для выдачи готовых рационов в красной зоне организовали передаточный шлюз, в котором проводилась обработка посуды. В ряде медицинских учреждений для того чтобы снизить риск распространения коронавируса, для медиков и других работников был введен режим карантина. Например, 6 апреля в НМИЦ кардиологии Минздрава России (организация питания под управлением ГК ФМ) сформировали коронавирусное отделение. Все работники больницы, включая команду пищеблока, вынуждены были находиться постоянно на территории больницы до окончания «дежурства», которое для многих продлилось два месяца. Команда Фьюжен Менеджмент вместе с многочисленными коллективами врачей, медсестер и санитаров оказалась на переднем крае борьбы с коронавирусом. Инфекционные центры круглосуточно принимали пациентов, медики работали по 12 и более часов. В этих сложных условиях медицинский персонал получал полноценное четырехразовое питание, в том числе горячие обеды в ночные смены. Сегодня в связи со снижением числа заболевших, стационары, перепрофилированные под лечение пациентов с коронавирусной инфекцией, возвращаются к оказанию плановой медицинской помощи населению. ГК «Фьюжен Менеджмент» разработала «дорожную карту» по переводу пищеблоков больниц на стандартный режим работы. В числе заказчиков ГК ФМ учреждения здравоохранения федерального и регионального значения такие, как ФГБУЗ «Федеральный научно-клинический центр специализированных видов медицинской помощи и медицинских технологий ФМБА России», ФГБУ «Российский научный центр рентгенорадиологии», ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр кардиологии», ГБУЗ «ГКБ № 17 ДЗМ», ГАУЗ МО «Химкинская центральная клиническая больница», ГАУЗМО «Клинический центр восстановительной медицины и реабилитации» и многие другие.
Рубрика: Лечебное питание