В пансионатах Банка России, ресторанные службы которых находятся под управлением Фьюжен Менеджмент, наша команда дарит гостям кулинарный праздник осетинской кухни. Пожалуй, в первую очередь, она ассоциируется с пирогами. На столе картофчин - пирог с сыром сулугуни и картофелем, чахараджин - пирог из листьев свеклы и сыром, сыхчин - пирог с сыром, зеленю и зелёным луком, фытчин - пирог с курицей и сыр, цахараджин - пирог из кефирного тесто со шпинатом и сыром, насджин -пирог с тыквой, балджин - пирог с вишней. И самое главное в кавказской кухне –соусы: ткемали, аджика, цахтон, сацибели. Кто попробовал осетинские пироги, приготовленные нашими поварами, тот полюбит их навсегда. Более подробный отчет о событиях смотрите на официальной странице в инстаграме.    
Рубрика: Санаторно-курортное питание