Ревизор снял пробу

СОТРУДНИКИ КОНТРОЛЬНО-СЧЕТНОГО ОРГАНА НАГРЯНУЛИ С ПРОВЕРКОЙ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИЙ САД №28 «РОСИНКА». 29 ФЕВРАЛЯ ИНСПЕКТОРА ПОД РУКОВОДСТВОМ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ КОНТРОЛЬНО-СЧЕТНОЙ ПАЛАТЫ РОМАНА ГОРБУНОВА, ОБЛАЧИВШИСЬ В БЕЛЫЕ ХАЛАТЫ, ПРОВЕРИЛИ КУХНЮ, СНЯЛИ ПРОБУ С КОТЛЕТ И ЩЕЙ, ЗАГЛЯНУЛИ НА СКЛАД И В ХОЛОДИЛЬНИКИ, А ТАКЖЕ ОПРОСИЛИ ДЕТЕЙ НА ПРЕДМЕТ КАЧЕСТВА ЕДЫ.

Ревизор

Встречала инспекторов и аудитора КСП исполняющий обязанности заведующей детсада Жанна Губарева. — 11 января мы получили предписание, что у нас будет проводиться проверка Контрольно-счетной палатой. За это время инспектора посмотрели, как мы работаем с электронной системой закупок, как ведем документооборот и личные дела сотрудников, а сегодня проверяют питание, — отметила она. На кухне ревизоров ждали сотрудники компании «Фьюжин» — оператора, организующего питание в детских садах Серпухова. — Покажите меню, расскажите, как готовите, какой выход продукта, а дальше посмотрим склад, сроки годности продуктов и организацию питания в целом, — обрисовал предстоящую проверку председатель КСП Роман Горбунов. — Прямо-таки программа «Ревизорро», — невольно обронил фразу кто-то из поваров…

Дегустация

В этот день в детском меню значился салат из моркови с яблоком, щи из свежей капусты, отварная гречка с котлетой и компот. — Давайте начнем по порядку, — предложил поварам Роман Горбунов и начал дегустацию пищи с салата. — За морковный салат ставлю 9 с плюсом из 10 возможных, — отметил он. Щи тоже оказались вкусными. С отварной гречкой повара и вовсе попали в «десятку». Она оказалась любимой кашей ревизора. — Я человек придирчивый, но особо придраться не к чему. Котлета вкусная, наверное, приду еще раз неожиданно с проверкой, — сказал он, шутя, и добавил: — Вы кормите лучше, чем меня кормили в детском саду.

Рейд по продуктам

— Какой выход продукта? Давайте взвесим котлетку, — продолжил проверку Роман Горбунов. Взвесили. Для младшей группы котлета оказалась весом 50 граммов, для старших — 70 граммов. — Как в аптеке. Как вам это удается? — удивился ревизор. Дальше инспектора направились на склад, где хранятся овощи и провизия. — Хорошо, что томатная паста российского производства и повидло тульское, раньше встречалось только импортное, — обратил внимание ревизор. Холодильник был забит яйцами. — Яйцами запаслись на целый год что ли? — резонно задался вопросом Роман Горбунов. — Сегодня детям будут готовить омлет, — быстро нашелся ответ у представителя «Фьюжин». — Есть претензии к продуктам у заведующей детсада? — очередной вопрос задал ревизор. — Нет, с утра их качество проверяет медсестра, — ответила ему Жанна Губарева… — Мы проверили качество продуктов и удовлетворены хранением продуктов и сроками их годности, — резюмировал рейд по складу руководитель контрольно-счетного органа.

Общее мнение

В беседе с заведующей детсадом Роман Горбунов отметил, что важно, чтобы родительский комитет периодически посещал кухню и пробовал на вкус качество еды. — Мы всегда за то, чтобы родители знали, как питаются их дети, — согласилась с ним Жанна Губарева. — Хорошо, когда родители спрашивают, как готовить то или иное блюдо, потому как их ребенок просит котлетку, как в детском саду. — Я удовлетворен сегодняшней проверкой. Я попробовал всю еду, которую подадут на обед детям: морковный салат, щи, гречка с котлетой. Всё хорошего качества. Надеюсь, что такую еду подают детям не только во время нашей ревизии, а каждый день, — подытожил проверку председатель КСП. Впрочем, в этот самый момент младшая группа вернулась с прогулки. — Скажите, всем нравятся котлеты и щи, — обратился Роман Горбунов с вопросом к детям. В ответ он услышал дружное: «Да!».